Göze Aşurelik Buğday 1 kg

Ambalaj : 1 kg.

Aşurelik buğday üretiminde, durum buğdayının aksine yumuşak özellikteki buğdaylardan seçim yapılır.Aşurelik buğdayın 100 gramında 9,9 gr protein, 12 gr lif, 70 gr karbonhidrat bulunur ve potasyum, kalsiyum, demir ve b vitamini içeriği açısından da zengindir. 

Geleneksel Muharrem ayı için aşure tatlısında ve yöresel yemeklerimizden biri olan keşkek yemeğinde kullanılan aşurelik buğday; buğdayın yıkanması, kabuğunun soyulmasıyla üretilir.Yazın sıcak günlerde sıkça tüketilen soğuk ayran aşı çorbası da aşurelik buğday ve diğer bakliyatlardan yapılır.